PART 01

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标题新闻

北京首家茅台体验馆开业

6月10日，北京首家茅台文化体验馆揭牌仪式暨北京德华永胜二十周年庆典活动在京举行。

据悉，北京茅台文化体验馆位于北京市朝阳区林奥购物中心，总占地面积1200余平米，由“俯察生息、仰观星汉、北斗一觞、品酿思源、诗酒年华、空山新雨”六大空间组成，涵盖茅台的历史、文化、工艺和全系列茅台产品，聚焦“看、听、品、吃、礼”五字要义，结合数字媒体、当代艺术与空间场景，打造茅台文化互动新体验、茅台文化传播“美”阵地。

知酒君：茅台文化体验馆作为茅台文化传播的新高地，可通过“视、听、嗅、味、触”五觉给每一位消费者带来全方位的“美”享受。如今北京首家茅台文化体验馆落地，将进一步加深茅台对核心消费群体的培育。

海南椰岛董事长辞职

近日，海南椰岛（600238.SH）发布关于董事长及独立董事辞职的公告。公司董事长王晓晴因个人原因辞去公司董事长、董事及董事会专门委员会委员职务，辞职后不在公司担任任何职务；独立董事黄乐平因个人原因辞去公司独立董事及董事会专门委员会委员职务。

海南椰岛方面表示，王晓晴及黄乐平的辞职不会导致公司董事会低于法定最低人数，不会导致公司独立董事人数少于董事会成员的三分之一，不会影响董事会和公司生产经营正常运行。

知酒君：当前的海南椰岛更加需要稳定下来，希望海南椰岛能够快点找回状态，在国资控股之下谋求更大的发展。

PART 02

每日一星

随着我们对白酒酿造研究的不断推进，随着我们对白酒酿造认知的不断深入，白酒酿造的科学王国必将逐步建立，其学科体系必将逐步健全，科学原理必将逐步确立，而在这条弥散着酒香的求索之路上，愿中国酿酒学科高校联盟作为抱薪者，以赤诚炽热之心为后来人抵御风雪；作为执炬者，以百折不挠之毅力为后继者传承精神；作为开路者，以踏破荆棘之无畏为后来者指引方向。

——中国酒业协会理事长宋书玉

△宋书玉在2023中国酿酒学科高校联盟年会上提到

PART 03

行业动态

●6月上旬全国白酒价格指数上涨

泸州·中国白酒商品批发价格指数办公室发布近日数据，2023年6月上旬全国白酒环比价格总指数为100.08，上涨0.08%。从分类指数看，名酒环比价格指数为100.11，上涨0.11%；地方酒环比价格指数为100.07，上涨0.07%。基酒环比价格指数均为100.00，保持稳定。

从定基价格指数看，2023年6月上旬全国白酒商品批发价格定基总指数为111.05，上涨11.05%。其中，名酒定基价格指数为114.97,上涨14.97%；地方酒定基价格指数为105.97，上涨5.97%；基酒定基价格指数为108.26，上涨8.26%。

●《绵甜柔雅型白酒》团标征求意见

6月9日，中国食品工业协会官微发布信息，由协会牵头制订的《绵甜柔雅型白酒》团体标准面向行业征求意见。团标征求意见稿提出，绵甜柔雅型白酒是具有以粮香、窖香、陈香为主体的复合香气白酒，按照酒精度分为低度酒和高度酒。

中国食品工业协会表示，目前现有的推荐性白酒质量技术国家标准仅对相应产品的感官、酒精度、总酸和总酯等参数进行规定，在产品原料、特征理化指标、风味组分和感官品质等方面无法体现绵甜柔雅型白酒的独特工艺、产品特点及质量要求。因此有必要制定《绵甜柔雅型白酒》产品团体标准。

●精品葡萄酒市场5月继续下滑

伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）和Cult Wines的最新数据显示，5月份精品葡萄酒市场继续下滑，表明在“持续上涨”之后，葡萄酒市场进入了“暂时调整”阶段。Liv-ex发布的月度报告显示，该公司所有主要指数5月均出现下跌。跌幅最大的是佳酿1000（Fine Wine 1000）指数，下跌2.4%，至457英镑。该指数是二级市场的一个广泛衡量指标，追踪1000种顶级葡萄酒的价格。与此同时，佳酿100指数和追踪波尔多一级庄的佳酿50指数也分别下跌了2%和1.2%。

PART 04

企业新闻

●泸州老窖博物馆上新

2023年6月，泸州老窖博物馆——泸州老窖南宋酒文化石刻原址保护展示馆开放。此次发掘的墓葬内出土大量精美石刻，对于中国古代历史、宗教信仰、墓葬制度、酒文化等研究具有重要意义。

●国台公示一项酱酒相关发明专利

近日，国台酒业公布了一则关于酱香型白酒酿造工艺判别方法的发明专利。消息显示，国台酒业该项专利名为“一种基于支持向量机的酱香型白酒酿造工艺的判别方法”，于2020年9月提交申请。

●夜郎古酒获得绿色工厂称号

近日，夜郎古酒业股份有限公司在贵州省工业和信息化厅公布“2022年度绿色制造名单”中，获得“贵州省绿色工厂”荣誉称号。这一奖项经由省级工业和信息化主管部门推荐及专家评审出炉，旨在落实《“十四五”工业绿色发展规划》，全面推行绿色制造，助力工业领域实现碳达峰、碳中和目标。

●百威拟采购国产大麦约6万吨

近日，百威亚太透露，2023年百威采购国产大麦约6万吨，较2021年翻了2.4倍，涉及12万亩地，惠及5000多户农户。百威对当地大麦的种植及采购规模仍在不断增加，计划在2023年内再完成播种8万吨大麦，涉及土地16万亩。啤酒花方面，百威亚太目前已经开始在中国的温室种植卡斯卡特啤酒花，在此过程中80%用水、90%用地、95%运输燃料可被节约。