【资料图】

1、材料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一勺，玉米淀粉2勺。

2、将鱼提前处理，去头去内脏，洗肚，沥干水分，用盐、料酒、葱姜腌制30分钟。腌制后，每条带子的两面都覆盖上生粉。拿起粘粘的面粉摇一摇，抖掉多余的面粉。

3、在不粘锅里烧油，加热，用中火煎一面，再煎另一面。

4、好了，拿锅装盘！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。