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解答：

1、好处。营养：葵花籽富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分。适当食用可以补充人体所需的营养。改善情绪：葵花籽中含有一定量的维生素E，适当补充维生素E可以帮助调节消费者的情绪。其他：葵花籽中的维生素B、钾、铁、镁等矿物质对清除体内自由基、滋养神经也能起到一定的辅助作用，因此适量食用可能会在一定程度上改善睡眠质量，出现头晕、头痛、贫血等症状。

2、缺点。肠胃不适：过多食用葵花籽可能会导致热量在体内转化为脂肪，从而刺激食用者的胃肠道，导致腹痛、腹泻等消化不良症状。尤其是肠胃功能较弱的人群，建议减少食用。血脂升高：由于葵花籽中含有大量的油脂，过量食用可能会增加体内的胆固醇含量，导致血脂升高和肥胖。血糖升高：葵花籽含有一定的糖分和油脂，油脂会升高血脂，通过糖异生转化为葡萄糖，从而升高血糖，不利于控制糖尿病人的血糖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。